将鸡，鸡脚洗干净滴干水份或擦干水份，沙姜剁碎，放盐焗鸡粉，盐，沙姜拌均匀，最好用手不停的搅拌腌制。

电饭煲里放姜片，香葱垫底，腌制『腌制时间没什规定的，看自己情况』后的鸡用蠔油抹一下腌后的鸡肉，盖上煲盖按上煮饭键就可以等吃了。PS：鸡瘦的话煲里滴几滴油，鸡胖就不用。个人觉得瘦鸡胖鸡都可以不放油，因为鸡会出油。不需要放水哦，煮好的鸡油还可以炒个青菜。