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葱香牛肉饼#洁柔食刻，纸为爱下厨#(2/10)
左手逆时针缓缓向盆中倒入开水
右手拿起筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状
双手用力将所有的絮状物揉在一起，揉成比较光滑的面团，直到揉出来的面团不粘手也不粘盆，俗称“三光”，将揉好的面放在盆中，盖上保鲜膜醒发30分钟
趁面团醒发的时间，制作牛肉馅，牛肉剁碎，加鸡蛋 ，葱花，黑胡椒粉，孜然粉，盐和适量生粉
朝一个方向拌成肉馅
醒发好的面团分成几份
擀成圆片，将肉馅放在中间
包包子一样包起来
收口朝下，用擀面杖满满擀成面饼
放入电饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。