西红柿炖牛肉的做法_菜谱

把牛肉切成小方块，红白萝卜也去皮切块，葱、蒜苗切断，姜片备用。

水烧开，把西红柿烫一下去皮，切碎备用。

另起锅烧开水，把牛肉放进去煮一下，捞出来。

炒锅加热放油、花椒，等油热了，放葱头烹香，然后放牛肉炒一下，盛出来。锅里的油可以继续用，再加热一下，西红柿放进去炒，炒出水放牛肉红白萝卜姜片，翻炒一下加热水炖。

看汤汁炖的差不多了，放蒜苗进去，再稍微炖一下。

起锅，放香菜。成了，一碗香喷喷的西红柿炖牛肉做好了，可以开吃了。