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桂圆干面包(6/9)
桂圆干切碎一些。用温水浸泡一会儿。
出黄油和桂圆干外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至扩展阶段，然后加入桂圆干轻轻揉匀。
放到温暖的地方发酵到两倍大。
取出面团，平均分成三等份，揉圆，松弛15分钟。
把面团压成圆片。
上下向中间折。
大致整成橄榄形，放在烤盘上，放置于温暖的地方发酵到两倍大。
表面喷水，撒上燕麦片，割几刀，放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。
成品。