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紅燒帶魚(
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紅燒帶魚
醃製洗凈處理好de帶魚(輔料:小紅辣椒,花椒,食鹽,料酒)
備料:蔥,薑,蒜,八角,尖椒,花椒,小紅辣椒!
調汁:老抽,料酒,食鹽,白糖,食醋,香油,高度白酒!
將醃製後de帶魚表面塗上澱粉!
油熱將備好de帶魚炸至金黃!
油微熱,爆香輔料
大火開鍋,小火勾芡收汁