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焖猪手（招财就手）(6/9)
准备好材料，猪手斩块。
猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水。
姜切片，蒜拍扁，葱切段。
锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右。
倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）
倒入生抽、老抽、料酒、和冰糖。
放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可。
猪手快完成后，生菜放进锅里焯一下就可以和猪手一起摆盘了。
绝对是让人一看就胃口大开呐！