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糖醋排骨(4/5)
排骨凉水下锅放一勺料酒焯水，捞出以后洗净沫子
葱姜蒜准备好
一勺料酒，一勺半酱油，半勺老抽，3三勺白糖，四勺香醋，混成汁待用
锅烧热放油，放入葱姜蒜爆锅，再放排骨炒一会，倒入调好的汁上色，加热水沒过排骨大火烧开后中小火炖到汤汁粘稠
装盘撒上白芝麻