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肉夹馍之白吉馍~2人份(1/12)
在面包机中依次放入水，面粉，酵母，盐，糖。注意酵母和盐要分开。启动面包机揉面程序，我用的是松下pt1000，模式选择比萨面饼那个模式就可以。
从面包机取出后，用擀面杖擀开，成牛舌状。
将面皮卷起来
按扁成圆形，反复两次动作。
反复两次后，将圆饼按成中间低，四周高的小碗。目的是为了将底部更贴合锅子，烙出馍来更漂亮。
热锅，放入面饼。
小火定型3分钟，见金黄色后翻面，烙另一边。
两面都烙好后，放入烤箱180°烤7分钟。使馍表皮烤的酥脆即可。
出炉放一旁备用。
小炖肉切碎，加入尖椒，香菜一起剁~
馍从一侧切开，放入肉，浇点炖肉汁即可。
完成。