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炖肘子(0/5)
肘子去毛洗净，放入冷水中煮开
倒干水 放入冷水中洗去血沫 杂质
将洗好的肘子（最好用针给肘子扎孔以便入味）和干辣椒放入冷水中继续炖开
倒入适量黄酒跟冰糖 根据喜好，继续炖煮
最后放生抽调味，炖入味以后加入老抽上色，继续炖煮。喜欢鲜味的最后加入鸡精提鲜