水烧开过一下子。下水停几秒再拎起，重复三次。

上锅蒸30分钟，出锅。因为太简单了，你可以直接忽略过程。出锅冷却后再切不会散架。冷却后冰一下那更好切了。最后自己准备调料，什么生抽啊，醋啊，辣椒酱啊。喜欢什么味道自己做，然后蘸着吃。