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金蝶展翅蝴蝶酥#盛年锦食• 忆年味#(5/12)
将面团材料除裹入黄油外混合成团揉至光滑即可，用擀面杖擀开包入保鲜膜中放入冰箱冷冻20分钟；
将片黄放入保鲜袋中用擀面杖敲打成方形放入冰箱冷藏备用；
将面团擀开2倍于片黄的大小，将片黄放在面团中间;
两边折起在中间处捏紧，面团包入保鲜膜中放入冰箱冷藏20分钟；
将面团擀开成长条状；
进行1次4折后放入冰箱冷藏10分钟；
重复步骤4和5一共进行3次4折后将面团放入冰箱冷藏20分钟；
将面团擀开约5mm厚，将边角修整成24*14的长方形；
在面片的表面刷上清水使表面糊化后撒上白砂糖；
短边两头向中间卷起；
用刀将面团切成1cm厚的面块，摆入烤盘中，松弛10分钟；
烤箱预热200°，中上层上下火，时间15分钟。