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美味年糕(6/8)
米粉250g、糯米粉250g。
配料红枣干、大核桃仁、枸杞适量。(也可选自已喜欢的坚果)
把米粉、糯米粉、鸡蛋4个、木糖醇100g、泡大粉3g全倒入盆中。
加入500g牛奶,搅拌均勻。
把配料核桃仁、红枣干、枸杞切粹。
烤盘铺上油纸,刷上橄榄油。
倒入一半米糊,铺上碎核桃仁、红枣、枸杞,(烤箱145度,中层烤10分钟定型),再倒入剩下一半的米糊,继续烤35分钟OK。
等年糕凉点切块装盘。