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蓝莓曲奇饼干(2/8)
准备材料先来一个大合照
黄油室温软化与糖融合,就是搅拌搅拌
打蛋器,分两次加入蛋液,会发现比起之前有些发白。
筛入低筋面粉,搅拌。记住是筛入,并且搅拌方向不能一致要切着来搅拌。
揉成这个样子,一定要慢慢来,要让面粉与黄油完全重合。
加入蓝莓干,后揉成长条,放入冰箱冻半小时拿出,整理形状后,再冻半个小时。再拿出来切开,一片一片
180度20分钟够了,凉了更好吃,自己控制一下切的薄厚,可根据薄厚调整时间以及温度
剩了些黄油,做了一点可可的。味道比蓝莓干的差一些,总结了一下应该是切薄了。同样方法可以加抹茶粉,可可粉反正呢就是可以做任何口味的(ง •̀_•́)ง