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船上年糕(1/8)
先把糯米洗干净泡半个小时以上,中途换一次水
把蒸好的腊肉切丁,芋头切丁
用少量的油翻炒一下腊肉和芋头,放一点生抽,炒好后放一边备用
把泡发好的黑木耳切丁备用
青叶蒜不要蒜头白色部分,切小段放料理机里打溶(这个要放点点水,不然料理机打不了,注意水不要太多。 没有料理机也可以用刀剁,不过很麻烦)
把糯米倒干水份放入料理机里面和蒜蓉一起打碎搅拌,再放入木耳、盐搅拌均匀就可以了
容器里刷点油,再把搅拌好的糯米放入容器内,放入炒好的腊肉、芋头搅拌均匀(如果想送人的话就用粽子叶或者荷叶放入容器里面再倒入食物)
大火蒸40分钟左右就可以了,要吃的时候拿出来切块用油煎一下就可以吃了,香香糯糯的,好吃极了!