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【小夕】简易耗油香菇油菜(2/4)
香菇去根，去除香菇柄上的一层褐色，洗净切片。余2朵，菌伞上打花刀。 小油菜洗净。【忘了留油菜的图。】
水中加入盐和油，水开后下油菜，焯水至断生，捞出备用。
油菜摆盘，叶向内。【纯是因为好看。】
热锅凉油，加入香菇翻炒，依次加入鸡精，白糖，生抽以及耗油，香菇翻炒至微微变软加入适量水炖煮至全熟。汤汁变少后加入水淀粉，大火收汁出锅【忘记拍炒香菇的图片了，只好文字叙述。】