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芝麻蛋卷(1/6)
全家福 材料准备好
混合:鸡蛋打散,加入白糖,搅拌均匀,再加食用油,混合,最后慢慢筛入面粉,可以分几次加面粉
最后加入黑芝麻,搅一搅就准备煎饼了
平底锅版: 用的电饼铛(不粘锅也行),不用放油,舀一小勺混合物,用刮刀刮开(越薄越脆,我的有点厚了←_←),待到底部可以挪动,就翻个面接着再烤一会 当然如果有蛋卷机就更加方便了,我没有设备
趁热用筷子卷起煎好的饼,底部摁住(怕烫可以带手套),定型,晾凉就是脆脆的蛋卷了❤ 不过放久了又会的有点软,可能是我的太厚了一点←_←
完美,有点厚了,但依然很香很好吃啊❤这个方子一共做了八个卷,下次再试试刮薄一些,可能会做出更多