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花胶山药鸡汤(2/7)
将铁棍山药洗净去皮
切成均匀小段，泡在干净的冷水中
将半只海藻鸡剁成均匀一小块，再去除血水
将鸡，花胶，清水，姜放入锅中一起炖，大火烧开，转自小火慢炖，一个钟后将山药放入砂锅中继续炖
将炖好的鱼胶捞起来
将煮熟的鱼胶剪成一块块，再放回锅中继续炖
熬好的汤，放入一点点盐调味即可……