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新城金桔醇香排(5/5)
先将猪肋骨切成长10厘米，宽3厘米，用盐、酒20g腌制15分钟
起油锅，加入姜皮、葱段炖锅，放入猪肋骨，两面煎至金黄色
加入醇香酒、红曲米粉、八角、桂皮，放入高压锅压制15分钟
将焖烧好的排肉加入金桔、红枣、冰糖
小火收汁，并不停将汁浇到排骨上