自制墨鱼面(
2
/3)
取墨鱼汁少许，与面粉，温水一起，和成面团，醒15分钟。
烧一锅水，同时揉面，2-3分钟，然后擀开，成2毫米左右厚度。均匀撒生粉，松松地卷起，切面。抖开面，下到煮沸的水里。
用筷子把面划散，盖锅盖，中小火，煮4-5分钟左右捞出，时间依据你擀的面条粗细。
