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简单家常红烧肉(2/14)
猪肉切块，葱姜蒜切成合适大小
胡萝卜切成滚刀块，备好水发金钱菇和木耳
除了料酒以外的调料放在碗里和匀
肉冷水下锅小火煮开，捞出温水冲去肉块上的浮末
铸铁小锅烧热加适量的油，倒入葱姜蒜爆香
加入肉块翻炒片刻
加入料酒翻炒片刻
倒入酱汁
炒至稍微上色
我还加了两颗肉圆
盖上锅盖，沸腾以后改中火慢慢炖煮
猪肉煮至八成熟左右的时候倒入配菜
出锅啦
装盘，喜欢的亲可以加我wei xin ：baikaishui620，拉你进美食群，和大家一起分享更多美食制作