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成功率最高的紐約風乳酪蛋糕(5/8)
將餅皮所需材料混合，模具噴油，並將混合好的材料壓實到模具底部，預熱烤箱，375華視度烤製10-20分鐘
將奶油奶酪與糖粉混合打至均勻順滑，加入香草精和檸檬汁攪拌均勻，加入一顆蛋攪拌均勻後再加入一顆，以此類推至綿滑狀態。
倒入模具中（模具底部放錫紙），375華視度烤製50-55分鐘，烤製後晃動模具可感受到糕體中心微微晃動
將頂部所有材料混合
將頂部混合好的材料塗抹在烤好的糕體上，375華視度10分鐘
出爐後放冷，蓋錫紙放入冰箱冷藏5小時以上
放冷之後的蛋糕會自動萎縮，脫模十分容易
大功告成了～是不是很簡單呢～