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豆沙小面包（无黄油版、普通高筋面粉）(1/6)
牛奶温热45°，将所有食材入面包机。开始和面模式，揉40分钟。在面包机里继续发酵40分钟。
取出面团做造型，随意做。我做了三种 ①面团擀成牛舌型+适量豆沙馅卷好 ②面团擀成饺皮型+适量豆沙馅团成小○ ③将图①按扁擀成长方型，用刀切成三份辫成麻花辫子。
在做好造型的面包上刷全蛋液，撒白芝麻。
烤箱底部放一碗开水，调至40°面包入烤箱进行二发40分钟ok。
170°上下管烤20分钟左右，最后几分钟勤观察，均匀上色即可。
少糖少水化开后，刷一层在刚取出的面包上，又甜又亮。