最快速的提拉米苏的做法_菜谱

全家福

吉利丁片加冷水泡让它变软

蛋黄加糖霜隔水加热加热到80度放入泡软的吉利丁片使吉利丁融合在蛋液里

马斯卡彭用打蛋器打至顺滑无颗粒然后加入20ml的咖啡酒搅拌均匀

淡奶油+糖霜打发至有小弯钩即可千万不要打过了打出条纹就行啦

然后把蛋液+马斯卡彭+淡奶油混合在一起搅拌均匀后你会发现会出现大小不一的颗粒没有关系用过滤网过滤一下就行了

把饼干泡到咖啡酒里

先放一层饼干涂一层淡奶油以此类推

弄好后放入冰箱冷藏一晚上

吃的时候再撒一层可可粉就棒极啦

关于咖啡酒的制作方法： 250ml热水+25g咖啡粉+30ml朗姆酒+15g糖粉