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粉丝蒜蓉蒸鲜鱿鱼 #老板电器#蒸的不一样(4/6)
准备好食材和调料，这次使用的蒸箱。
把鲜鱿鱼治净后，切花刀，再切条；粉丝用水15分钟至泡软
把鲜鱿鱼治净后，切花刀，再切条；粉丝用水15分钟至泡软
净锅里放油，先下蒜蓉炒香，再把粉丝下锅和蒜蓉拌匀，起锅蒸盘中垫底。另把剩余的蒜蓉在锅里用油炒香，蒸盆里并调入蚝油、盐、鸡精，然后倒入鲜鱿鱼拌匀，摆在盘中粉丝上边。
放入电蒸箱100℃，蒸8分钟
取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒，最后浇热油激香，点缀香菜即可