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鸡肝土豆饼 宝宝辅食微课堂(4/10)
首先我们准备要需要的食材。
鸡肝清水浸泡30分钟以上，再冷水入锅焯至水开，撇去浮沫后煮至熟透，捞出后再用清水清洗一下。 PS：如果给1岁以上宝宝添加，鸡肝可以先用盐干搓，再用流水冲洗，放锅里焯水。
煮熟清洗后用刀剁碎。
土豆和胡萝卜切成丝，放入辅食机中蒸熟。
土豆捣成泥，胡萝卜切成碎末，放置一旁稍稍冷却。
冷却后将土豆、胡萝卜、鸡蛋、鸡肝、葱花一起放入碗中。
搅拌均匀，搅拌后的状态接近上图即可。 PS：食材比例我都是有测试过的，宝妈们最好按照方子来做，一般都能确保大家的成功率。
起锅开小火，刷上一层薄薄的食用油。
用铁勺舀入蛋糊，尽量摊薄、摊圆一点，煎至底部凝固后再翻面，煎至两面金黄后盛出。 PS：用铁勺的好处是蛋糊不会粘在勺子上。
放置微凉，就可以给宝宝吃咯