腊猪脚切块,这个过程我就不说了,一个96后妹子,拿着砍刀,砍了一下午,那画面太美。在剁之前,腊猪脚最好泡一晚上,就不会那么干,不会那么咸。图片上的都是肉,骨头我先下锅了,因为我剁不了很小,骨头很大快。
腊猪脚绰水,将面上的血泡水舀出来倒掉,把上图的调料全部放进去,高压锅,半个小时。就成了这样
当当当,做好了,都说好吃,我的稍微压久了一点,很软,不过皮还是有点脆,再短一点,更有嚼劲!正宗的湘西腊猪脚,就是得味!
腊猪脚切块,这个过程我就不说了,一个96后妹子,拿着砍刀,砍了一下午,那画面太美。在剁之前,腊猪脚最好泡一晚上,就不会那么干,不会那么咸。图片上的都是肉,骨头我先下锅了,因为我剁不了很小,骨头很大快。