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江米条(
1
/3)
水、麦芽糖、糖放入锅中加热至沸腾后关火,倒入2/3糯米粉拌匀,陆续添加剩余1/3的糯米粉揉成面团
将面团擀成面皮,切条搓圆切段备用
锅中倒入凉油,放入胚条小火炸至,直到金黄色捞出沥干、晾凉,酥脆就OK啦