由于做好才上图，我就直接分享步骤吧! 把鸭子清洗干净，把鸭肉和鸭皮分开。 把调料都备好 放点油把花生炸一下，然后把鸭皮和鸭肉放锅里爆油出来 放姜，把鸭肉倒在锅里爆炒，放入干辣椒，和其他调料，爆炒后用点水焖一下，倒鸭血，放蒜苗出锅啦！