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抹茶甘纳许沙布列酥塔(2/11)
，细砂糖，盐，低粉拌匀，加入黄油搓成颗粒状。
两手搓就可以。
加入全蛋液。
揉成面团后冷藏30分钟左右。
取出后擀成片状。
，取出面团擀成片状，铺在塔模里，去掉边缘多余的面团。底部扎眼。
烤箱中层170度，15到20分钟
黑巧克力甘纳许做法：淡奶油，葡萄糖浆煮到40度，加入巧克力和黄油融化。
抹茶甘纳许做法：淡奶油，抹茶粉，葡萄糖浆煮到40度，加入巧克力和黄油融化。
组装：塔壳取出后放凉，先倒入黑巧克力甘纳许，冷藏凝固后再倒入抹茶甘纳许，冷藏凝固。表面撒糖粉装饰即可
底部还可以铺点酒渍葡萄干等。