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蜂蜜柚子茶(4/11)
用盐在柚子皮上的搓,将上面的柚子蜡搓掉
取下柚子皮!
尽量将柚子皮上的白瓤去掉,以减少苦味。
将柚子皮切成细丝
加入盐揉搓一会,然后用清水冲干净,在放入清水中浸泡一小时,这是为了更好的去除柚子蜡和苦味!
加入水煮10分钟,捞出
锅内放一碗水,柚子丝,冰糖开煮
煮至柚子皮成透明状,放入柚子肉,继续小火慢煮半小时
在煮的过程中,水变少后要注意翻炒,以免糊锅。
煮至颜色由白色变成深黄色,收汁即可
温度冷却后,根据个人口味,加入蜂蜜,装入瓶中封存,2-3天后食用口感更加