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粘豆包(4/4)
豆子加水浸泡一个小时,然后和大枣一起放到锅里大火煮开,小火闷煮,大概一个小时左右,把水熬干,加糖做成豆馅。
把糯米面放进盆里,加稍烫的水用筷子搅成棉絮状,然后用手揉成面团,揉好后,加保鲜膜醒十分钟。
把豆馅包进面团里,上蒸屉!
大火烧开,转小火蒸20分钟,蒸好后闷5分钟再出锅,趁热沾点白糖,好吃极了!