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麻辣油(1/4)
锅里下大豆油烧6成热先把姜片榨干，榨香了把姜片捞出不要。
小火下豆瓣酱炸出红油。
然后下所有材料下锅炸（辣椒面和香叶除外）中小火慢慢推，推5分钟左右香味出来了。
最后下香叶和辣椒面小火炸香就到出来，炸出来的油和原料保持一直泡着，泡时间越长越香，用的时候在过滤出来，可用于凉菜，炒菜味道相当不错哦。