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太湖三白狮子头(4/6)
太湖白鱼去头去尾切成鱼柳
将鱼柳收入碗中，放入葱姜和水腌制
银鱼去头切小粒
白虾取肉剁成泥状
把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲，再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用
炒锅上火加水，放入准备好的葱姜，烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可