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蜂蜜橙柚(5/6)
削掉一个柚子皮,一个橙子皮,削之前用盐揉搓柚皮橙皮,盐一定程度可以起到杀菌作用,另一方面可以去除柚橙皮上蜡质。
削得尽量薄,不然最后会苦,削掉之后又用小刀去除白色的部分。
切丝,尽量细,之后用盐水泡一到两个小时,除去苦味,之后开水煮沸十到二十分钟,再去除苦味。 注:从沸水捞出来的柚子皮过水可以再去除苦味。
柚子肉掰小块儿。
一口干净的锅加柚子肉,柚子皮,冰糖,水,煮沸,改小火熬一个半到两个小时。蜂蜜可以熬的时候放一部分,因为这样蜂蜜的香甜会更好渗进去,出锅放凉装瓶因个人口味再放一部分蜂蜜。
可以享用啦啦啦啦啦~ 冲水时觉不甜的话,可以再加蜂蜜~ 因我个人不喜太甜,所以整个过程中冰糖放了大概六七块,蜂蜜有四小勺,注意,橙皮柚皮削足够薄,处理足够到位,最后的橙柚蜂蜜茶才不会苦。