TMD甜蜜的法式软糖(1/2)
1.把所有材料准备好盛出50克左右的细砂糖和苹果胶混合 2.果泥倒入锅中加热到35至40度之间倒入细砂糖和苹果胶的混合物搅拌均匀 3.继续加热&搅拌果泥在快要沸腾时加入剩余的糖和糖浆然后就是熬啊熬看着温度计慢慢升至107度关火 4.把熬好的果泥倒入模具中等待降温凝固我基本等了1个多小时就好了 5.然后就是切分这时需要额外准备一些细砂糖把切成条的软糖放在里面滚一滚 6.最后就是用剪刀把糖条剪成小块再在细砂糖里滚一滚就可以装盒了
真的很好吃不枉费这慢长的熬制时间