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自制油条(9/10)
面粉均匀的和泡打粉、酵母粉、盐混匀，分次加入水
揉成面团
加油
揉成光滑的面团
表面适量抹点油，盖保鲜膜放冰箱冷藏
第二天早上拿出来，面团用手整形按成厚差不多0.5cm左右的面片，根据锅的大小切成长条，拿一条叠在另一条上，中间用筷子按一下
拎起两头稍微拉长一点，两手顺势朝反方向卷一下，放入油锅中炸至两面金黄。油温可以用一小块面团试一下，面团放入油中，一下子就浮起来，油温就OK了
不错，油温是关键
不错吧
油条当然配豆浆啦