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乐乐自家菜--熏肉韭黄饺子(3/11)
熏肉先切成小条。
搅拌机里打碎。
不用太碎。
韭黄擇净，洗净，水控干。
1:1.5的比例。
韭黄先用花生油拌匀，再跟肉拌到一起，加盐，鸡粉。
面和好，醒一会儿。
擀皮，包起。
排队站好。
锅开后打三次水。
熏肉馅味道很独特，很有河北特色。