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豌豆苗煎蛋汤(5/11)
随手撒下的豌豆给冬日舔了一抹绿！
豌豆苗掐尖，也有小小的一盘。纯绿色蔬菜。
准备两个鸡蛋，加入少许盐。
鸡蛋加盐打散均匀，备用。
锅中倒入油，油偏加多一点。
油热后倒入蛋液。
用筷子翻拌蛋液，夹成小块，煎至两面金黄色。
加适量水煮沸，调入适量盐，煮两分钟左右。
加入清洗干净的豌豆苗。
用筷子迅速将豌豆苗搅拌开，5-6秒钟关火，盛出。
一碗营养、简单又美味的豌豆苗煎蛋汤就做好了。