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蛋黄虾仁炒面(6/8)
煮咸鸭蛋,黄白分离_(:з」∠)_蛋白切成碎沫。
剥虾,煮虾。胡萝卜切丁,焯水(•౪• )
洋葱碎~
小火熬虾油,可是虾油都干了இдஇ
加植物油,放入两个咸蛋黄,碾碎,碾碎,(中火)熬啊熬到~如图
依次加入洋葱碎,胡萝卜丁,鸭蛋白,虾仁,翻炒。
加入面,酱油,蚝油,盐。用筷子(*敲黑板)不停地上下翻拌。
关于煮面:沸水下面,再次沸腾,加凉水,捞面,入凉水,五分钟,捞出控水,加入少许植物油搅拌均匀,放置备用。