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芝士甩饼丨你说cheese？我说yes！【微体兔菜谱】(3/10)
面粉堆小山，中间挖一个洞，少量多次倒入开水，将面粉往里拨，揉成一个表面光滑的面团。
包上保鲜膜静置10分钟，让面团松弛恢复柔软。
揉搓排气，再静置5分钟。
揉面垫上撒少许面粉，放入面团，撕去保鲜膜，揉搓成一个长条。
分2个剂子，大约120g/个。
取一个剂子用手掌压扁后擀成1毫米厚的薄饼。
中间放入芝士，炼乳。
将面皮捏紧合实开口，用牙签戳孔排出空气。
热锅放入芝士饼，大火反复翻面炕至两面出现焦黄。
拿起一块热乎的的芝士饼，还拉着丝呢，你确定不要来一块吗！