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家庭自制比萨酱（意大利面酱）“君之配方”(3/7)
西红柿洗干净，切成小丁，备用。 洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
锅烧热，放入黄油烧至熔化。
等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
放入肉馅。（此步原来配方中并没有，大家可以根据自己的口味调制，如果做的是比萨酱，建议还是不要放）
放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。 煮的过程中不时的打开锅盖翻炒一下。以免糊底。 煮好后，如果此时水分还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
顺利出炉~