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新春盛宴——【蒸蒸日上——新年花式馒头】(5/13)
将除揣面的材料放入CM-1500厨师机中，开启一档混合后转三档揉面。
面团揉至较光滑即可。
面团室温发酵至约两倍大小。
把揣面的干粉和面团一起再次放入厨师机搅拌桶中，揉至光滑。
将面团取出手动揉面，反复揉至面团切面无大气孔。
用模具压出面团造型，
也可以按自己喜欢做成各种形状哦。
压好的面团放蒸笼中，稍微醒发变大即可。
压好的面团放蒸笼中，稍微醒发变大即可。
冷水入锅，开大火蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。
蒸蒸日上
蒸蒸日上
蒸蒸日上