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手撕牛奶面包(8/14)
鸡蛋2个打入面包桶内
准备200ml纯牛奶
将牛奶倒入桶内，再倒入50ml植物油。
白糖4勺或5勺，约120克。
略微搅拌一下，使糖融化一点。
400克中筋粉，倒入3克发酵粉。
盐1.5到2克
奶粉4到5勺。
搅拌均匀
面包机桶内倒入搅拌均匀的面粉
面包机选择全麦档、大小1KG，颜色深色。
机器经过2次搅拌后开始发酵。
刚出桶的牛奶面包，有点烫，下面垫了个篦子晾凉。
不习惯用刀切成片吃，直接手撕着吃。一次吃不完的一定记得要用保鲜袋装好，不然就干了。