我买了这么大一口袋鸡翅...大概10斤...
从里面抓出10只鸡翅，微波炉解冻..
找个塑料袋，把鸡翅扔进去后，撒大蒜粉，盐，黑胡椒加一勺奶，把袋子系好开始揉搓鸡翅...（喜欢的也可以加五香粉，白胡椒粉）
揉搓好鸡翅加入淀粉和面粉继续揉搓鸡翅...
锅里倒油，烧热改中小火，下鸡翅炸10-15min 捞出来，油温提高改成中大火第二次炸制金黄色捞出...出锅的时候跟板砖一样硬就行了.这样裹汁才能保证鸡翅的酥脆～
ps. 第二次炸的原因，是可以保证鸡翅超级酥脆，放凉了都嘎吱嘎吱的...
酱汁制作
大蒜切末后另起一锅烧热倒一点香油，把大蒜煸香，然后倒入蜂蜜，糖，酱油，醋，黄芥末，辣椒碎，黑胡椒..加半碗水搅拌均匀...大火烧开...
等锅里变粘稠都是泡泡的时候就把鸡翅倒进去，搅拌均匀...出锅撒芝麻...（我家没芝麻了）
不要再问我tbsp 是多少...有这种量勺套装，拿来直接用就好了..
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