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混酱炒鲜尤鲍鱼#洁柔食刻，纸为爱下厨#(3/14)
将鲍鱼洗净，边上的黑边用牙刷刷干净
在鲍鱼平滑那面割上十字花。鲜尤鱼洗净去衣，也割上十字花并分切成小块。
切好的鲜尤放入沸水里，变卷就能捞出冲水冷却并沥干水分，不用等水煮沸
准备好葱白、蒜末、姜末、葱段、红辣椒
混酱材料:虾酱、黑椒酱、马拉盏(东南亚调味酱，辣味)、鱼露(这个鱼露不会很咸)、沙茶酱、酱油、料酒、糖、水、淀粉全部拌匀备用。
姜末、葱末、葱白在油锅里爆香
放入小鲍鱼翻炒
炒至鲍鱼开花，放入红辣椒
加入鱿鱼翻炒
边炒边倒入混酱汁
加入葱段炒匀即可
成品
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