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香煎牛扒(6/6)
牛扒：自然解冻；两面抹上花生油，备用；
时蔬，切花造型；
水开，放几滴油、小许盐，放胡萝卜、秋葵微烫，捞起，备用；
铁锅烧热，中火小油，微煎芦笋、白蘑菇，撒小许盐花备用；
铁锅烧热，放小许花生油，以中火把牛扒每面煎50秒左右(视乎牛扒的厚度来调整煎的时间)；
把备用的时蔬拼搭，再把煎好的牛扒上碟，淋上加热后的黑胡椒酱汁，即大功告成！美美哒！