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腊鸭炖萝卜----给你新年不一样的美味(15/16)
腊鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状，用温水洗去骨头渣子
锅里上水，放入腊鸭块儿一起大火煮开
然后温水洗剂浮沫沥干水待用
萝卜洗净去皮切成块状
生姜大蒜切大块待用
小米辣切斜段
锅里上油，小火放入大蒜生姜末爆香
加入小米辣
一勺香辣酱炒出红油
加入沥干水的腊鸭块翻炒三四分钟左右，至鸭块出少许油
一勺料酒，半勺生抽
加入稍微多一点开水，我喜欢炖的软糯一点
汤汁还剩三分之二的时候放入萝卜块翻炒匀一起煮
加入适量盐，少许鸡粉调味
如果家里人多有炖锅的话可以剩多一点的汤炖起来吃更香哦 也可以剩一点点汤的时候直接盛起来
花多点心思给爱你的人， 花多点精力在你爱的事。 你现在经历的一切， 都是为了遇见更好的自己。