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素炒面(4/4)
开水下面，煮一个开捞出，过凉水，控水，晾凉。用食用油拌匀，待用
所有时蔬洗好切好
热锅冷油，7-8分热下葱花煸香，依次按易熟程度下各种时蔬，最易熟的最后下锅。炒透。
下面条，快速颠勺，倒酱油，炒匀。出锅前加耗油，炒匀装盘