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俏皮的扭扭酥条——蔓越莓酥条(
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首先做好一份千层酥皮,将酥皮切成适当大小的长方形;鸡蛋打散后刷在千层酥皮表面
然后撒上白砂糖
接着铺上适量的蔓越莓干,无需太多(个人觉得铺太多卷的时候不好卷),再用擀面杖擀平
酥皮翻面同样刷蛋液,撒糖、蔓越莓干,然后切成细长条
双手抓住两端,拧成螺旋状后摆入烤盘中;两端稍微压紧,否则烤的时候螺旋会打开
送入预热好的烤箱中层,上下火200度烤17分钟即可
成品出炉
够酥脆