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经典川菜之蒜泥白肉(1/6)
所有材料图
首先猪臀肩肉洗净，膳魔师焖烧罐100度沸水预热5分钟，倒掉预热的水，放入肉、八角、香叶、桂皮、香葱和生姜片一起入罐倒入100度沸水再次预热5分钟，然后倒掉，再加入沸水焖50分钟即可
肉焖好后取出来，取一根黄瓜擦丝铺盘底，再切一些薄片，白肉切片
与黄瓜片交错均匀摆好顶部放一些葱白丝、葱叶丝和小米辣点缀，淋上调好的汁即可
鲜香麻辣的蒜泥白肉就好了，用焖烧罐很方便的说
成品